Gentechnik

Gentechnik

Gentechnik, so die Lehrbuchdefinition, ist die „Anwendung von in-vitro-Verfahren für die Isolierung, Manipulation, Rekombination und Expression von DNA und zur Entwicklung genetisch modifizierter Organismen“ (Madigan, Michael T. / Martinko, John M. (2009): Brock Mikrobiologie. 11. Aufl. München: Pearson Studium: 1167).

Häufig werden in der Diskussion allerdings die Begriffe Gentechnik und Biotechnologie synonym verwendet. Die Biotechnologie umfasste ursprünglich jedoch allgemein jene Verfahren, bei denen Mikroorganismen (Bakterien, Hefen) zur Rohstoffverarbeitung eingesetzt werden. Während biotechnologische Verfahren z.T. schon seit Jahrhunderten eingesetzt werden, z.B. bei der Herstellung alkoholischer Getränke durch Hefe oder von Käse und Joghurt durch Milchsäurebakterien, sind die meisten Verfahren der Gentechnik erst in der zweiten Hälfte des vergangenen Jahrhunderts entwickelt worden.